Přestože patříte mezi milovníky vína, neznamená to, že se v nich výtečně vyznáte. Už se vám několikrát stalo, že jste stáli v obchodě a chtěli jste koupit víno pro výjimečnou příležitost, a tak jste sáhli po jedné z těch dražší lahví, ale nakonec vám vůbec nechutnalo? V první řadě byste měli vědět, že cena není rozhodující faktor. Sehnat se dají jak levná a dobrá vína, tak i drahá a ne příliš chutná. V následujících řádcích vám proto poradíme, podle čeho poznat opravdu dobré víno.
Co se vína týče, setkáte se s různými termíny. Chcete víno sladké, nebo suché? Co dané pojmy ve skutečnosti znamenají?
Bílé, červené, nebo růžové?
V první řadě se vína rozdělují na růžová, červená a bílá. Červené víno je charakteristické vyšším obsahem tříslovin, a proto si ho nejlépe vychutnáte k masitému pokrmu, třeba ke steakům či grilovanému vepřovému masu. Růžové víno se stejně jako červené vyrábí z modrých hroznů, ovšem macerace je mnohem kratší, a proto v něm není tolik tříslovin. Růžové víno si konzumenti pochvalují především pro jeho osvěžující chuť, kterou je dobré zkombinovat třeba se zeleninovým salátem či rybou. Bílé víno je lehké. Obsahuje kyselinku, a proto se doporučuje k bílému masu, salátům a mořským plodům. Jestliže máte rádi obložené sýrové talíře, tak i k nim si otevřete lahev bílého vína.
Sladké, nebo suché?
Jestliže se vám zamlouvají spíše sekty či šumivé víno, nemusíte řešit, zda se jedná o sladkou, či suchou alternativu. Sladkost vína je ovlivněna zbytkovým cukrem, jenž zůstává po výrobním procesu. Podle podílu se pak vína rozdělují na suchá (nejnižší obsah cukru), polosuchá, sladká a polosladká.
Jak poznat dobré víno na první pohled?
O kvalitě rozhoduje samozřejmě jakost vína. Obecně platí, že čím je víno kvalitnější, tím podrobnější popisek je na etiketě. Jestliže narazíte pouze na obecné informace, nebude se jednat o příliš dobré víno, protože výrobce jeho popisu nevěnoval přílišnou pozornost.
Chcete si objednat šampaňské, bílé, červené i růžové víno? Potom není nic jednoduššího než se podívat do pestrého produktového portfolia e-shopu vinoadestilaty.cz.
